商品を一覧画面で表示されない様にしたいです。 カテゴリ一覧など、一覧画面で表示されないようにするには、
商品に「一覧表示不可設定」を行っていただくことで可能でございます。
商品管理>登録商品編集>該当の商品の編集画面>主要項目より
「一覧表示不可設定」にて「一覧表示不可設定する」にチェックを入れて下さい。